★１月２６日（月）～３月９日（月）まで★
●８５００円相当のメニュー➡５０００円（税別）でご提供●
♦アミューズ・お料理４品・デザート・コーヒー♦
■メインのアイスランド産仔羊は特にお勧めです■
＝＝＝MENU＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
❄自家製 鴨の生ハム❄オープン以来、出し続けている定番アミューズです
❄あん肝と柚子風味のババロア、コンソメジュレがけ❄
濃厚かと思いきや、爽やかに頂けます。
柚子の香りがやさしい引き立て役です。
❄フォアグラのソテー 百合根とともに❄
百合根のピューレが、やさしい甘味で美味しい。
フォアグラを新たな食材でお楽しみください
❄オマール海老と空豆のパート包み焼き
そのアメリケーヌソースとともに❄
香ばしく焼かれたオマール海老は空豆との相性抜群。
説明不要の美味しさです。
❄アイスランド産 仔羊鞍下肉のロースト タイム風味❄
オーストラリアやニュージーランドの仔羊より
ピンク色で、肉質が緻密で柔らかい。
香りも穏やかで上品な味わいの貴重なお肉です。
ぜひこの機会にこの美味しさを味わってください
❄苺とホワイトチョコレートクリームのミルフィーユ苺のソルベ添え❄
ほんのりホワイトチョコレートの香るクリームは
逸品のミルフィーユです。
