♦秋のスペシャリテメニュー♦
８０００円相当のメニュー➡５０００円（税別）でご提供
秋の味覚をたっぷりとお楽しみください。～１０月１３日（月・祝日）まで～
♦ランチ・ディナーともご利用できます♦
____Menu_____________________________________________
～ゴマサブレとアンチョビクリームのタルト～
 |
塩レモンピールが、いいハーモニー。
まずはよく冷えたスパークリングと楽しみましょう。
～だだ茶豆のムース 甘海老のタルタルとそのアメリケーヌフレーバー
コンソメジュレ仕立て～
甘海老からとったアメリケーヌとコンソメの旨みが茶豆ムースの美味しさを高めてくれてます。
ブルゴーニュの上品なシャルドネ種との白ワインなら、
最高のマリアージュです。
～フォアグラのソテーと紅あずまのスイートポテト そのチップス添え～
このお皿の主役はスイートポテトかな？と思ってしまう程、フォアグラと存在感を二分します。
ぜひ一緒に口に運んでみてください。
秋の味覚とフォアグラのハーモニーに
嬉しい気持ちになることでしょう。
～北部市場より その日の鮮魚のポワレ 青ゆずのソース～地元の畑でとれた野菜。
青ゆずの清涼感あふれるソース。
お魚はその日、鮮度の良いものをシェフがチョイス。
ポワレでお楽しみください。
～仔牛のロースト どんこしいたけのソース～
口当たりのしっとりとした仔牛は、きのこの香りがよく合います。
どんこしいたけはご存じ椎茸の王様！
肉厚で旨みたっぷり、香り高いどんこしいたけを
クリームソースでお楽しみください。
～巨峰のスフレグラッセとそのジュレ～巨峰の実と果汁がたっぷりの、秋を感じるスフレグラッセ。
果実の瑞々しさがいっぱいのデザートです。
～～コーヒ・紅茶付～～
