楽しいディナーを皆様に １

サンクアロマで現在夜にお楽しみ頂けるお料理の一例をご紹介
前菜はシーズン始ったばかりの”仏産ホワイトアスパラガス　トリュフのヴィネグレットソース”
食感・香り・柔らかな甘みを穏やかな酸味のソースの中で一度に味わえます　










お魚料理は季節の”寒ブリ”　香ばしくグリエで
ふきのとうのアクセントを加えた黒オリーブのクネルがポイント！
焦がしバターのソースで
お魚ですが赤ワインでも大丈夫なところが嬉しいんです
今日はコースの前半です
写真をできるだけ大きく見ていただきたいので
後半は次回に

片岡