ラ・ターシュ・ド・ルージュの臨時休業と…

　突然で、誠に勝手ですが、今月3月31日（火）は臨時休業とさせていただきます。ということで、前日の定休日の3月31日（月）は営業いたします。ご予約をお待ちしております。

　それから、このページは更新がなかなかされておりませんが、たまプラ日和は、毎週、ちょっとしたテーマで文章を書かせていただき更新をしていますので、ぜひご覧ください。テーマを掘り下げてお知りになりたい方は、ぜひお店までお運びください。お待ちしております。

　吉成　美紀

明けましておめでとうございます

　今年もよろしくお願いいたします。
　サンク・アロマは2日のランチからの営業でしたが、早速お出かけいただきまして、ありがとうございます。以降の営業につきましては、前回のお知らせをご覧ください。
　ラ・ターシュ・ド・ルージュは、7日から通常営業となります。

　スタッフ一同

サンク・アロマとラ・ターシュ・ド・ルージュの年末年始の営業ご案内

　サンク・アロマ
　12月20日～25日：クリスマス特別メニューのみの営業となります。ランチ5,000円、ディナー10,000円で承っております。　
　26日～30日：通常営業
　31日：年末年始のおつまみ・ワインお引き渡し日
　2009年1月1日：お休みをいただきます。
　2日～4日：通常営業
　5日～8日：冬休みをいただきます。
　9日～：通常営業
ラ・ターシュ・ド・ルージュ
　12月22日～25日：クリスマス特別コースを8,000円でご用意いたします。
　29日の定休日は通常営業、30日は21時までの営業とさせていただきます。
　31日～2009年1月6日：冬休みをいただきます。
　7日～：通常営業

　詳細につきましては、各店舗にお問い合わせください。年末、そして来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

　スタッフ一同

サンク・アロマ5周年の特別コースのご案内

　おかげさまでサンク・アロマも5周年を迎えることができました。これもひとえに皆さまのご支持によるものと感謝しております。またこの5年の間には、姉妹店であるラ・ターシュ・ド・ルージュも開店することができました。重ねてお礼を申し上げる次第です。
　今後とも、皆さまのご期待に添えますように頑張っていきます。期間限定ではございますが、感謝の意味を込めて、下記のコースをご用意させていただきました。よろしくお願い申し上げます。

　オーナーソムリエ　片岡宏明

オニオングラタンスープをはじめました

　街中がクリスマスの準備に入り、木の葉がさらに色彩を増し、すっかり冬といった感じになってきました。ということで、今日からラ・ターシュ・ド・ルージュでは、“オニオングラタンスープ”をはじめてみました。心も身体も温めて、来る師走の多忙な時期を乗り越えましょう。
　たまプラ日和のほうでご紹介した栗は、ミルフィーユ仕立て。私の手を離れ、渋煮となったあの栗たちが、存在感十分に登場しております。数に限りがありますので、ぜひお早めに！

　ソムリエ　吉成美紀

9日5日、五島の灘から海の幸が到着

　五島牛に続きまして…本日、五島の灘から水揚げされた海の幸も到着します。
　サバ、イサキ、イトヨリ、天然真鯛。お仕立ては到着してからということになりますが、ひと言で云うならば“美味”。これ以外にはございません。白ワインも新入荷でそろえておりますので、今週末、ご家族、ご夫婦で、ぜひご検討下さい。お待ちしております。

　ソムリエ　吉成美紀

無事に帰ってきました、五島から

　夏期休業を利用しての10年ぶりの里帰り。移動は大変でしたが、飛行機を降りてすぐに感じた潮の香りは、昔のままでした。島の様子は書けばスペースが足りませんので、お店にパンフレットを常備しました。
　短い滞在でしたが、五島牛、お野菜、お魚は随時入荷できるように、昔の仲間と話をしてきました。五島牛はすでに入荷済です。限りがありますので、ぜひご予約ください。本当に癖になるお肉だと思います。
　島での焼酎三昧も楽しかったのですが、たまプラに戻り、ワインモードに切り替えて、皆さまのご来店をお待ち申し上げております。

　ソムリエ　吉成美紀